月圆人团圆，国泰方民安。国庆中秋双节期间，在享受美食的同时，不要忘记关注饮食健康与安全。下面是一些重要建议，帮你度过一个健康又愉快的双节假期。

一、饮食有度与作息规律

避免暴饮暴食：面对丰盛菜肴，要控制食量，每餐七、八分饱即可，对于月饼等高脂高糖食物，应注意适量食用，切忌因心情放松而暴饮暴食，以免加重肠胃负担，引发急性胃肠炎等疾病。

规律作息，吃动平衡：假期也要尽量保持规律的作息时间，避免熬夜。在享受美食的同时，别忘了进行适度运动，如快走、游泳等，帮助消耗多余热量，保持身体活力。

二、膳食均衡与合理搭配

食物多样化：要努力做到食物多样，每餐尽量包含蔬菜、水果、谷物、禽畜肉、水产品等多种食物，平均每天摄入12种以上食物。多吃新鲜蔬果、全谷物和杂豆，它们富含膳食纤维，有助于维持肠道健康。

荤素搭配与烹饪方式：要注意荤素搭配，肉类多选择鱼、虾、禽肉，适量食用猪、牛、羊等畜肉。烹饪时多采用蒸、煮、炖等方式，减少油炸和烧烤，控制油、盐、糖的用量。

三、食品安全与食品卫生

食材选购与储存：应从正规渠道购买新鲜食材，避免接触野味，不采摘、不食用野生蘑菇。购买预包装食品（如月饼）时，务必查看生产日期、保质期等信息。易腐食材不宜过量囤积，需及时冷藏保存，熟食在室温下放置时间不宜过长。

加工烹饪注意：处理食物前、处理食物期间和处理食物后都要及时洗手，厨房用具保持清洁，生熟食物及其用具要分开，避免交叉污染。所有食物，尤其是海鲜和肉类，一定要烧熟煮透。

愿各位国庆中秋期间吃的健康，吃的安心。祝大家双节愉快，健康团圆！

沈阳市疾控中心（卫生监督所）营养与食品卫生部 张晗

来源：沈阳市疾病预防控制中心（沈阳市卫生监督所）

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