5月15日－17日，2026第十三届花椒（沈阳）餐博大会在沈阳新世界博览馆盛大举行。本届大会以“聚力向好·增长向新”为主题，展会面积超25000平方米，汇聚全国800余家优质供应链企业，涵盖火锅烧烤食材、特色调味品、餐厨设备、连锁加盟品牌等全品类。正庭香高香麻酱携核心产品及两大场景化新品系列重磅亮相，以“高香麻酱”品类定位与多元风味体验强势破圈，成为展会现场备受瞩目的焦点之一。

2026第十三届花椒（沈阳）餐博大会

正庭香高香麻酱展馆

走进B39展位，正庭香高香麻酱展馆以红白相间的老北京风格惊艳亮相，兼具传统韵味与现代品牌辨识度。展区内，高香麻酱、免加水组合装、免加伴侣装、花生酱、芝麻酱、熟芝麻、花生碎等全矩阵产品整齐陈列。现场特设火锅品鉴区，醇厚浓郁的麻酱香气吸引往来客商驻足品尝，洽谈氛围热烈。

往来客商咨询洽谈

展会期间，正庭香高香麻酱再度推出新品系列，精准适配多元餐饮场景。其中，适配烤肉、凉拌的麻酱，打破传统麻酱单一咸香的味型局限，融合清爽酸甜风味，开袋即食，使用便捷，为烤肉等品类注入全新味觉活力；适配小火锅、麻辣烫的麻酱，口味更醇厚，回香度更高、无需复杂调和，可大幅简化出餐流程，助力餐饮商家降本增效。

正庭香高香麻酱

沈阳作为东北餐饮文化的核心城市，有着深厚的“麻酱饮食基因”。从老式铜锅涮羊肉，到街边麻辣烫、东北冷面、家常拌菜，麻酱早已融入东北的日常饮食生活。随着餐饮连锁化进程加速，如何在保证风味统一的同时提升出餐效率，成为众多餐饮品牌亟待解决的核心难题。

正庭香高香麻酱精准洞察餐饮市场需求，以场景化、便捷化、标准化为核心，创新推出适配区域市场的麻酱调味方案。其核心产品免加水组合装、免加伴侣装，无需额外加水调和，食用方便快捷、风味稳定，契合餐饮品牌对效率与品质的双重需求。同时，正庭香通过“恒温烘烤增香、石磨低温研磨留香、低温锁香”三重提香工艺，成功实现相较于正庭香普通麻酱提香30%，不仅重构了麻酱香气标准，更开创性地打造出“高香麻酱”这一全新赛道，在市场中独树一帜，实现差异化破局。

“此次参展，我们带来了适配烤肉、凉拌、小火锅、麻辣烫等多元场景的麻酱新品，希望通过更精准的产品矩阵，与东北及全国餐饮伙伴深度链接，推动麻酱品类在餐饮渠道的品质升级与效率提升。”北京正庭香食品科技有限公司总经理杨金良表示，正庭香始终以市场需求为导向，持续优化产品与服务。

正庭香高香麻酱

据共研产业研究院《2026－2032年中国芝麻酱行业深度调研与投资战略报告》显示，随着对天然、无添加、高营养食品需求激增，芝麻酱因富含不饱和脂肪酸、钙、铁及芝麻素等抗氧化成分，成为健康饮食优选，预计2026年中国芝麻酱需求量同比增长3.9%，行业发展空间广阔。

面对麻酱市场同质化竞争，正庭香锚定“高香”细分赛道，以技术创新重构品类标准、以品质升级抢占市场先机。严格遵循“限定产区、限定新鲜、三重提香、严控食安”四大原则，甄选湖北枣阳和埃塞俄比亚的优质芝麻，以及东北产区（吉林松原等地）高品质白沙、鲁花等系列花生，从源头确保产品品质。

正庭香高香麻酱展馆

杨金良介绍，自2022年正式进驻东北市场以来，正庭香高香麻酱始终以“质量第一、信誉至上”为发展理念，凭借风味、口感、便捷性三重升级的差异化优势，迅速赢得市场认可。截至目前，品牌已服务超10000家东北餐饮门店，与牛很忙串串火锅、签喜婆自助串串香、楼外楼大刀肉传统火锅居、健晟星期天火锅、渝井巷重庆老火锅、彤德莱火锅、徐记铜锅涮肉、呱嘻嘻老火锅、刘二百泥炉涮串、吉市里海鲜烤肉自助（排名不分先后）等餐饮连锁品牌建立深度合作。

从传统工艺到现代生产体系，从品质积淀到品类引领，正稳步推进在餐饮调味赛道的发展布局。未来，正庭香将坚守“匠心传承＋创新引领”双轮驱动，以高香技术为核心，标准化供应链为支撑，持续为更多餐饮品牌提供绿色、健康、营养、美味的高品质麻酱产品，助力中国麻酱产业高端化、标准化、品牌化发展。

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